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Open franchising: uma ferramenta poderosa para expandir o mercado

O franchising aberto é uma das formas importantes para as novas marcas de pastelaria chinesas se expandirem rapidamente. Por meio do franchising, as marcas podem utilizar os recursos e recursos dos franqueados para abrir rapidamente lojas em diversos locais e aumentar a cobertura de mercado da marca. No entanto, o modelo de franquia não é isento de riscos. Para as marcas, como garantir que os franqueados cumpram rigorosamente os padrões e especificações da marca e garantam a consistência da qualidade dos produtos e serviços é uma questão fundamental. Se um franqueado não cumprir os requisitos da marca, isso poderá afetar a reputação e a imagem da marca.

Testando submarcas: atendendo às necessidades dos segmentos de mercado

Algumas novas marcas de pastelaria chinesas tentam lançar submarcas para satisfazer as necessidades de diferentes grupos de consumidores. As submarcas podem ser posicionadas para cenários de consumo específicos, preferências de gosto ou faixas de preço para expandir a participação de mercado da marca. Por exemplo, lançar uma submarca mais moderna e inovadora para consumidores jovens, ou lançar uma submarca de maior qualidade e mais cara para o mercado topo de gama. Porém, o lançamento de submarcas também exige um planejamento cuidadoso para evitar confusão ou conflito com a marca principal.

Modelo de operação direta: a escolha de manter a qualidade

Ao mesmo tempo, o modelo de operação direta também tem vantagens únicas. O modelo de operação direta permite que as marcas controlem melhor a qualidade dos produtos, os níveis de serviço e a imagem da loja, garantindo que os consumidores possam receber uma experiência consistente e de alta qualidade. Porém, o modelo de operação direta exige que as marcas invistam muito dinheiro e mão de obra, e a velocidade de expansão é relativamente lenta. Num ambiente de mercado ferozmente competitivo, equilibrar as vantagens de qualidade do modelo de operação direta com a necessidade de velocidade de expansão é um dos desafios que as marcas enfrentam. No processo de desenvolvimento da nova indústria de pastelaria chinesa, o conceito de lojas satélites de marca surgiu gradualmente. As lojas satélites de marcas geralmente estão localizadas em áreas comerciais ou comunidades com grande fluxo de tráfego. Elas são relativamente pequenas em área e fornecem principalmente alguns produtos essenciais e serviços convenientes. As lojas satélites de marca podem aumentar a exposição da marca, aumentar os pontos de contato do consumidor e, ao mesmo tempo, reduzir os custos operacionais. Além disso, as novas marcas de pastelaria chinesas também precisam de se concentrar na inovação de produtos e na promoção de marketing durante o processo de transformação. À medida que os gostos dos consumidores continuam a mudar e a concorrência no mercado se intensifica, as marcas precisam de lançar continuamente novos produtos para satisfazer as necessidades dos consumidores. Ao mesmo tempo, através de métodos eficazes de marketing e promoção, podemos melhorar a visibilidade e reputação da marca e atrair mais consumidores. Em suma, a transformação colectiva da nova indústria de pastelaria chinesa é um processo complexo e diversificado, envolvendo a aplicação abrangente de múltiplas estratégias, tais como franchising, sub-branding, vendas directas e lojas satélites de marca. As marcas precisam de selecionar e otimizar estratégias racionalmente com base no seu próprio posicionamento e objetivos de desenvolvimento para se adaptarem às mudanças do mercado e alcançarem o desenvolvimento sustentável.