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erstens sind knoblauch, grüner knoblauch, zwiebeln und andere liliengewächse reich an „allicin“, das dazu beitragen kann, das risiko für darmkrebs, prostatakrebs, speiseröhrenkrebs, magenkrebs und andere krebsarten zu verringern. dieses gemüse kann roh oder kurz gebraten verzehrt werden, was beides eine gute wahl ist.

zweitens ist carotin ein essentieller nährstoff für den menschlichen körper. der tägliche verzehr einer kleinen menge karotten kann das krebsrisiko deutlich senken. eine studie zeigte, dass der verzehr von 400 gramm karotten pro woche das krebsrisiko um 20 % senkte und der verzehr von nur 60 gramm pro woche das krebsrisiko im vergleich zu menschen, die keine karotten aßen, ebenfalls um 4 % senkte.

lycopin, auch vitamin c oder antioxidans genannt, ist eine sehr wichtige antioxidative substanz im menschlichen körper. es kann die entzündungshemmende wirkung des körpers verbessern und die immunität verbessern. gleichzeitig kann lycopin auch die herz-kreislauf-gesundheit schützen, herzkrankheiten und arteriosklerose vorbeugen, freie radikale im menschlichen körper entfernen, die alterung und krankheiten verursachen, die menschliche immunität verbessern und dazu beitragen, das altern zu verzögern.

darüber hinaus sind viele gemüsesorten reich an lycopin, beispielsweise tomaten, rote paprika, karotten und paprika. dieses gemüse trägt nicht nur dazu bei, das krebsrisiko zu senken, sondern bietet dem körper auch viele weitere gesundheitliche vorteile.

in den letzten jahren wird immer mehr auf gesunde ernährung geachtet. beim kochen müssen einige details beachtet werden, um das krankheitsrisiko nicht zu erhöhen. achten sie beispielsweise beim kochen auf die verwendung einer angemessenen menge öl und vermeiden sie übermäßiges frittieren, was die produktion von karzinogenen wirksam reduzieren kann.