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La transformation de la nouvelle pâtisserie chinoise n’est pas accidentelle, mais le résultat de la demande du marché et de la concurrence du secteur. Dans ce processus, les marques ont besoin de l’aide de toutes sortes de professionnels. De la recherche et développement de produits au marketing, de l'exploitation des magasins à la gestion de la supply chain, chaque maillon est indissociable de l'accompagnement des talents.
Les talents en R&D de produits constituent la principale force de la nouvelle innovation pâtissière chinoise. Ils doivent avoir une compréhension approfondie des préférences gustatives et de l'évolution des besoins des consommateurs, et introduire constamment de nouveaux et délicieux produits de pâtisserie. Par exemple, nous développons des pâtisseries saines à faible teneur en sucre et en matières grasses pour répondre à la quête d’une alimentation saine des gens modernes. Dans le même temps, ils doivent également combiner le savoir-faire et les caractéristiques des pâtisseries traditionnelles chinoises pour innover et s'améliorer, afin que les produits possèdent non seulement un héritage culturel traditionnel, mais soient également conformes à l'esthétique et aux habitudes de consommation modernes.
Les talents marketing jouent un rôle important dans la promotion des nouvelles pâtisseries chinoises. Ils doivent formuler des stratégies marketing précises et utiliser divers canaux et plateformes pour améliorer la notoriété et la réputation de la marque. Grâce aux médias sociaux, aux activités en ligne et hors ligne, etc., incitez davantage de consommateurs à prêter attention et à acheter de nouvelles pâtisseries chinoises. En outre, les talents en marketing doivent être doués pour analyser les données du marché et les commentaires des consommateurs, et ajuster les stratégies de marketing en temps opportun pour s'adapter aux changements du marché.
Les talents en exploitation de magasin sont essentiels au fonctionnement quotidien de New Chinese Pastries. Ils doivent être responsables de la sélection de l’emplacement du magasin, de la décoration, de la gestion du personnel, de la gestion des stocks, etc. Un bon exploitant de magasin peut créer un environnement de magasinage confortable et chaleureux, fournir des services de haute qualité et améliorer la satisfaction et la fidélité des clients. Dans le même temps, ils doivent contrôler raisonnablement les coûts et améliorer l’efficacité opérationnelle et la rentabilité des magasins.
Les talents en gestion de la supply chain sont également indispensables au développement de nouvelles pâtisseries chinoises. Ils doivent assurer un approvisionnement stable en matières premières et assurer un équilibre entre qualité et coût. Optimisez les processus de la chaîne d’approvisionnement, améliorez l’efficacité logistique et réduisez les risques liés aux stocks. Ce n'est qu'avec un solide soutien de la chaîne d'approvisionnement que les nouvelles marques de pâtisserie chinoises pourront rester invincibles dans la concurrence féroce du marché.
Cependant, la nouvelle industrie chinoise de la pâtisserie est actuellement confrontée à certains défis en termes de talents. D'une part, le secteur se développe rapidement et le vivier de talents est insuffisant, ce qui entraîne une concurrence féroce pour les talents professionnels sur le marché. D'un autre côté, certaines entreprises n'accordent pas suffisamment d'attention à la culture et au développement des talents, ne disposent pas d'un mécanisme complet d'incitation aux talents et ont du mal à retenir les talents exceptionnels.
Afin de résoudre ces problèmes, les nouvelles entreprises de pâtisserie chinoises doivent renforcer la formation et l'introduction des talents. Nous pouvons coopérer avec les universités et les écoles professionnelles pour établir des bases de coopération industrie-université-recherche afin de cultiver des talents professionnels qui répondent aux besoins de l'industrie. Dans le même temps, les entreprises doivent accroître leurs investissements dans les talents, offrir de bons espaces de développement de carrière et des avantages sociaux, et attirer et retenir les talents exceptionnels.
En outre, les associations industrielles et les ministères gouvernementaux peuvent également jouer un rôle actif. Les associations industrielles peuvent organiser des activités de formation et d’échange pour promouvoir la croissance et la circulation des talents. Les départements gouvernementaux peuvent introduire des politiques pertinentes pour soutenir le développement de la nouvelle industrie chinoise de la pâtisserie et créer un environnement propice à la formation et à l'introduction des talents.
Bref, la transformation des nouvelles pâtisseries chinoises ne peut être dissociée de l’accompagnement des talents. Ce n'est qu'en prêtant attention à la formation et à l'introduction des talents et en établissant un mécanisme complet de gestion des talents que nous pourrons promouvoir le développement durable et sain de la nouvelle industrie de la pâtisserie chinoise et apporter davantage de plats délicieux et de surprises aux consommateurs.
