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A transformação da nova pastelaria chinesa não é acidental, mas sim o resultado da procura do mercado e da concorrência da indústria. Nesse processo, as marcas precisam de todos os tipos de profissionais para ajudar. Da pesquisa e desenvolvimento de produtos ao marketing, das operações de loja ao gerenciamento da cadeia de suprimentos, cada elo é inseparável do apoio de talentos.
Os talentos de P&D de produtos são a força central da inovação na pastelaria chinesa. Eles precisam ter um conhecimento profundo das preferências de gosto e das necessidades em constante mudança dos consumidores, e introduzir constantemente novos e deliciosos produtos de pastelaria. Por exemplo, desenvolvemos doces com baixo teor de açúcar, baixo teor de gordura e saudáveis para atender à busca das pessoas modernas por uma alimentação saudável. Ao mesmo tempo, devem também combinar o artesanato e as características da pastelaria tradicional chinesa para inovar e melhorar, para que os produtos não só tenham uma herança cultural tradicional, mas também se adaptem à estética e aos hábitos de consumo modernos.
Os talentos de marketing desempenham um papel importante na promoção dos novos doces chineses. Eles precisam formular estratégias de marketing precisas e usar vários canais e plataformas para aumentar o reconhecimento e a reputação da marca. Por meio das mídias sociais, atividades online e offline, etc., atraia mais consumidores para prestar atenção e comprar novos doces chineses. Além disso, os talentos de marketing devem ser bons na análise de dados de mercado e no feedback do consumidor, e ajustar as estratégias de marketing em tempo hábil para se adaptarem às mudanças do mercado.
Os talentos de operação de loja são cruciais para o funcionamento diário da New Chinese Pastries. Eles precisam ser responsáveis pela seleção do local da loja, decoração, gestão de pessoal, gestão de estoque, etc. Um bom operador de loja pode criar um ambiente de compras confortável e acolhedor, fornecer serviços de alta qualidade e melhorar a satisfação e a fidelidade do cliente. Ao mesmo tempo, devem controlar razoavelmente os custos e melhorar a eficiência operacional e a rentabilidade das lojas.
Os talentos de gestão da cadeia de abastecimento também são indispensáveis no desenvolvimento de novos doces chineses. Devem garantir um fornecimento estável de matérias-primas e garantir um equilíbrio entre qualidade e custo. Otimize os processos da cadeia de suprimentos, melhore a eficiência logística e reduza os riscos de estoque. Somente com um forte apoio à cadeia de abastecimento as novas marcas de pastelaria chinesas poderão permanecer invencíveis na feroz concorrência do mercado.
No entanto, a nova indústria de pastelaria chinesa enfrenta atualmente alguns desafios em termos de talento. Por um lado, a indústria está a desenvolver-se rapidamente e o conjunto de talentos é insuficiente, resultando numa competição acirrada por talentos profissionais no mercado. Por outro lado, algumas empresas não prestam atenção suficiente ao cultivo e desenvolvimento de talentos, carecem de um mecanismo completo de incentivo ao talento e têm dificuldade em reter talentos excepcionais.
Para resolver estes problemas, as novas empresas chinesas de pastelaria precisam de reforçar a formação e introdução de talentos. Podemos cooperar com universidades e escolas profissionais para estabelecer bases de cooperação indústria-universidade-pesquisa para cultivar talentos profissionais que atendam às necessidades da indústria. Ao mesmo tempo, as empresas devem aumentar o investimento em talentos, proporcionar bons espaços de desenvolvimento de carreira e benefícios sociais, e atrair e reter talentos excepcionais.
Além disso, as associações industriais e os departamentos governamentais também podem desempenhar um papel activo. As associações industriais podem organizar atividades de formação e intercâmbio para promover o crescimento e o fluxo de talentos. Os departamentos governamentais podem introduzir políticas relevantes para apoiar o desenvolvimento da nova indústria de pastelaria chinesa e criar um bom ambiente para a formação e introdução de talentos.
Em suma, a transformação da nova pastelaria chinesa não pode ser separada do apoio aos talentos. Somente prestando atenção à formação e introdução de talentos e estabelecendo um mecanismo completo de gestão de talentos poderemos promover o desenvolvimento sustentável e saudável da nova indústria de pastelaria chinesa e trazer mais comida deliciosa e surpresas aos consumidores.
