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La franchise ouverte : un outil puissant pour élargir le marché

La franchise ouverte est l’un des principaux moyens permettant aux nouvelles marques chinoises de pâtisserie de se développer rapidement. Grâce au franchisage, les marques peuvent utiliser les fonds et les ressources des franchisés pour ouvrir rapidement des magasins dans divers endroits et accroître la couverture du marché de la marque. Toutefois, le modèle de la franchise n’est pas sans risques. Pour les marques, comment s'assurer que les franchisés peuvent respecter strictement les normes et spécifications de la marque et assurer la cohérence de la qualité des produits et services est une question clé. Si un franchisé ne répond pas aux exigences de la marque, cela peut affecter la réputation et l'image de la marque.

Tester les sous-marques : répondre aux besoins des segments de marché

Certaines nouvelles marques chinoises de pâtisserie tentent de lancer des sous-marques pour répondre aux besoins de différents groupes de consommateurs. Les sous-marques peuvent être positionnées pour des scénarios de consommation, des préférences gustatives ou des gammes de prix spécifiques afin d'élargir la part de marché de la marque. Par exemple, lancez une sous-marque plus à la mode et plus innovante pour les jeunes consommateurs, ou lancez une sous-marque de meilleure qualité et plus chère pour le marché haut de gamme. Cependant, le lancement de sous-marques nécessite également une planification minutieuse pour éviter toute confusion ou tout conflit avec la marque principale.

Modèle à fonctionnement direct : le choix de s’en tenir à la qualité

Dans le même temps, le modèle d’exploitation directe présente également des avantages uniques. Le modèle d'exploitation directe permet aux marques de mieux contrôler la qualité des produits, les niveaux de service et l'image du magasin, garantissant ainsi aux consommateurs une expérience cohérente de haute qualité. Toutefois, le modèle d 'exploitation directe nécessite que les marques investissent beaucoup d' argent et de main - d 'œuvre, et le rythme d' expansion est relativement lent. Dans un environnement de marché extrêmement concurrentiel, l’un des défis auxquels les marques sont confrontées est de trouver un équilibre entre les avantages qualitatifs du modèle d’exploitation directe et la nécessité d’une expansion rapide. Dans le processus de développement de la nouvelle industrie chinoise de la pâtisserie, le concept de magasin satellite de marque est progressivement apparu. Les magasins satellites de marque sont généralement situés dans des zones commerciales ou des communautés à fort trafic. Ils ont une superficie relativement petite et fournissent principalement des produits de base et des services pratiques. Les magasins satellites de marque peuvent accroître la visibilité de la marque, augmenter les points de contact avec les consommateurs et en même temps réduire les coûts d'exploitation. En outre, les nouvelles marques chinoises de pâtisserie doivent également se concentrer sur l’innovation des produits et la promotion marketing pendant le processus de transformation. Alors que les goûts des consommateurs continuent d’évoluer et que la concurrence sur le marché s’intensifie, les marques doivent continuellement lancer de nouveaux produits pour répondre aux besoins des consommateurs. Dans le même temps, grâce à des méthodes de marketing et de promotion efficaces, nous pouvons améliorer la visibilité et la réputation de la marque et attirer davantage de consommateurs. En bref, la transformation collective de la nouvelle industrie chinoise de la pâtisserie est un processus complexe et diversifié, impliquant l’application globale de multiples stratégies telles que le franchisage, les sous-marques, les ventes directes et les magasins satellites de marque. Les marques doivent sélectionner et optimiser rationnellement leurs stratégies en fonction de leur propre positionnement et de leurs objectifs de développement pour s'adapter aux changements du marché et parvenir à un développement durable.