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"le riz en terre cuite le plus parfumé" et "magang goose" sont des représentants de kaiping. sur mafengwo, des utilisateurs du monde entier ont exprimé leur appréciation pour la nourriture de kaiping, en particulier pour certaines saveurs uniques que les convives ne peuvent s'empêcher d'explorer à nouveau. un utilisateur de @美女雪儿chikan煲子饭 a mentionné que le riz en terre cuite le plus célèbre est caché dans la petite ville de kaiping.
le « riz à l'argile » jouit d'un statut très élevé dans le guangdong, mais le riz en pot d'argile vraiment délicieux est caché dans la ville de kaiping. l'utilisateur @黄太joan a partagé qu'ils utilisent des ingrédients riches et une grande variété de plats, du riz aux saucisses, du riz au bacon aux divers riz aux fruits de mer, chaque portion est pleine de goût unique. et leur méthode de cuisson unique, utilisant du bois de chauffage, donne au riz en terre cuite un goût encore meilleur. surtout le « riz brûlé » au fond a une légère odeur de brûlé et un fort arôme de viande. il est croustillant et délicieux, et les gens ne peuvent s'empêcher de le goûter.
en plus du riz en terre cuite, kaiping propose également de nombreuses spécialités spéciales qui valent la peine d'être dégustées. @xiangbrother xiang a partagé qu'il recommande de faire bouillir l'oie dans de l'eau salée et de la couper en morceaux. cette méthode conserve au maximum la saveur originale de l'oie, la rendant plus délicieuse et vous apportant un sentiment de satisfaction après l'avoir mangée. @黄太joan aime aussi manger des nouilles magang lai, car l'âme de cette délicatesse réside dans la soupe à l'oie magang, et le frère de @xiang xiang pense que cette combinaison est la combinaison standard la plus authentique de kaiping.
les cantonais aiment manger du porridge, et l’une des spécialités de kaiping est le porridge aux os de carassin. @xiang frère xiang a décrit que lorsque le maître traite la chair du poisson et les arêtes de poisson, il sépare la chair du poisson et les arêtes de poisson. la chair du poisson est tranchée et cuite dans un pot en terre pour la bouillie, et le corps du poisson avec les arêtes est. utilisé pour la cuisson à la vapeur. cette approche permet d'obtenir « un poisson, deux repas », permettant au corps de ressentir les différents niveaux de chair de poisson et rendant la bouillie plus riche en goût.
la nourriture de kaiping est non seulement délicieuse, mais aussi culturelle. le coin tofu, en tant que collation célèbre à chikan, kaiping, est célèbre pour son tofu délicat et son délicieux poisson. @黄太joan dit à tout le monde que la couche extérieure des quartiers de tofu a l'air brûlée, mais lorsque vous en prenez une bouchée, le tofu à l'intérieur est très lisse et tendre. il est accompagné de poivre et de ciboulette. il est salé et légèrement épicé, ce qui rend les gens. incapable d'arrêter de manger.
ces délices satisfont non seulement les papilles, mais reflètent également le charme culturel unique de la ville de kaiping.
