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“o arroz claypot mais perfumado” e “magang goose” são representantes de kaiping. no mafengwo, usuários de todo o mundo expressaram seu apreço pela comida de kaiping, especialmente por alguns sabores únicos que os clientes não podem deixar de explorar novamente. um usuário de @美女雪儿chikan煲子饭 mencionou que o arroz claypot mais famoso está escondido na pequena cidade de kaiping.
o "arroz de barro" tem um status muito elevado em guangdong, mas o verdadeiramente delicioso arroz de panela de barro está escondido na cidade de kaiping. a usuária @黄太joan compartilhou que utiliza ingredientes ricos e uma grande variedade de pratos, desde arroz com linguiça, arroz com bacon até arroz de frutos do mar diversos, cada porção cheia de sabores únicos. e seu método único de cozimento, com lenha, deixa o arroz de panela de barro ainda mais saboroso. principalmente o “arroz queimado” no fundo tem um leve cheiro de queimado e um forte aroma de carne. é crocante e delicioso, e as pessoas não conseguem deixar de prová-lo.
além do arroz claypot, kaiping também tem muitas iguarias especiais que valem a pena experimentar. @xiangbrother xiang compartilhou que recomenda ferver o ganso em água salgada e cortá-lo em pedaços. este método preserva ao máximo o sabor original do ganso, tornando-o mais delicioso e trazendo uma sensação de satisfação após comê-lo. @黄太joan também gosta de comer macarrão magang lai, porque a alma desta iguaria está na sopa de ganso magang, e o irmão xiang do @xiang acredita que esta combinação é a combinação padrão mais autêntica em kaiping.
os cantoneses adoram comer mingau, e uma das especialidades de kaiping é o mingau de osso de carpa cruciana. @xiang o irmão xiang descreveu que quando o mestre está processando a carne e as espinhas do peixe, ele separa a carne e as espinhas do peixe. a carne do peixe é fatiada e cozida em uma panela de barro para fazer mingau, e o corpo do peixe com espinhas é. usado para cozinhar a vapor. esta abordagem consegue “um peixe, duas refeições”, permitindo ao corpo experimentar os diferentes níveis de carne de peixe e tornando o sabor do mingau mais rico.
a comida de kaiping não é apenas deliciosa, mas também um patrimônio cultural. o canto do tofu, famoso lanche em chikan, kaiping, é famoso por seu delicado tofu e deliciosos peixes. @黄太joan conta a todos que a camada externa das fatias de tofu parece queimada, mas quando você dá uma mordida, o tofu por dentro fica bem macio e macio. acompanha pimenta e cebolinha. incapaz de parar de comer.
estas iguarias não só satisfazem o paladar, mas também refletem o encanto cultural único da cidade de kaiping.
