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"il riso più profumato in terracotta" e "magang goose" sono rappresentanti di kaiping. su mafengwo, utenti di tutto il mondo hanno espresso il loro apprezzamento per il cibo di kaiping, in particolare per alcuni sapori unici che i commensali non possono fare a meno di esplorare di nuovo. un utente di @美女雪儿chikan煲子饭 ha detto che il riso in terracotta più famoso è nascosto nella piccola città di kaiping.
il "riso in argilla" ha uno status molto elevato nel guangdong, ma il riso in pentola di terracotta davvero delizioso è nascosto nella città di kaiping. l'utente @黄太joan ha condiviso che utilizzano ingredienti ricchi e un'ampia varietà di piatti, dal riso con salsiccia, riso con pancetta a vari riso ai frutti di mare, ogni porzione è piena di gusto unico. e il loro metodo di cottura unico, utilizzando la legna da ardere, rende il riso in terracotta ancora più gustoso. soprattutto il "riso bruciato" sul fondo ha un leggero odore di bruciato e un forte aroma di carne. è croccante e delizioso e la gente non può fare a meno di assaggiarlo.
oltre al riso in terracotta, kaiping ha anche molte prelibatezze speciali che vale la pena provare. @xiangbrother xiang ha condiviso che consiglia di far bollire l'oca in acqua salata e tagliarla a pezzi. questo metodo conserva al massimo il sapore originale dell'oca, rendendola più deliziosa e dandoti un senso di soddisfazione dopo averla mangiata. anche a @黄太joan piace mangiare i noodles magang lai, perché l'anima di questa prelibatezza risiede nella zuppa d'oca magang, e il fratello xiang di @xiang crede che questa combinazione sia la combinazione standard più autentica di kaiping.
i cantonesi amano soprattutto il porridge e una delle specialità di kaiping è il porridge di ossa di carassio. @xiang il fratello xiang ha descritto che quando il maestro lavora la carne di pesce e le lische, separa la carne di pesce e le lische. la carne di pesce viene affettata e cotta in una pentola di terracotta per il porridge, e il corpo del pesce con le lische utilizzato per la cottura a vapore. questo approccio consente di ottenere "un pesce, due pasti", consentendo al corpo di sperimentare i diversi livelli di carne di pesce e rendendo il porridge più ricco di gusto.
il cibo di kaiping non è solo delizioso, ma anche patrimonio culturale. l'angolo del tofu, famoso spuntino a chikan, kaiping, è famoso per il suo delicato tofu e il delizioso pesce. @黄太joan dice a tutti che lo strato esterno degli spicchi di tofu sembra bruciato, ma quando dai un morso, il tofu all'interno è molto liscio e tenero ed è abbinato a pepe ed erba cipollina. è salato e leggermente piccante, il che rende le persone incapace di smettere di mangiare.
queste prelibatezze non solo soddisfano le papille gustative, ma riflettono anche il fascino culturale unico della città di kaiping.
